Makizushi

Bahan-bahan ( 5 orang )
1/2 kg beras jepun
cuka (utk sushi)
3 biji telur
1 batang timun
lettuce
udang
5 helai seaweed
mayonis
bamboo mat
note: isi dalam bole diganti dgn tuna, ikan salmon dll mengikut citarasa masing2.
Klik di sini untuk isi bahan
Cara-cara
masak beras jepun seperti masak nasi biasa.
Bila dah masak, masukkan nasi ke dalam bekas besar dan tuangkan cuka sushi ke atas nasi. kacau nasi dgn cuka rata2.biarkan nasi sejuk..
udang direbus dan dibuang kulit nya.
telur dipukul sekejap dgn sudu dan goreng dgn sedikit minyak.bila dah masak, potong telur panjang2.
buang sedikit kedua-dua belah hujung timun. potong memanjang. lettuce dibersih dan potong besar2(sehelai lettuce potong dua.)
ambil sehelai seaweed, letakkan di atas bamboo mat. senduk nasi dan ratakan nasi ke semua bahagian seaweed tersebut.
kemudian letakkan sehelai lettuce diatas nasi. diikuti telur, timun, dan udang. akhir sekali masukkan mayonis.
gulung makizushi tersebut padat2.
potong makizushi seperti gambar di atas. siap utk dihidang.
*** siapa yg takde cuka jepun boleh modify cuka biasa. sukatan nyer ialah, 1 1/2 sudu besar cuka + 1 sudu besar gula + 1/2 sudu kecil garam. didihkan sekejap hingga gula hancur, sejukkan dan gaul dgn nasi sushi.. oleh junjs11

BAKED SPANISH OMELETTE Bahan-bahan ( 4 orang (20cm) )

4 biji telur 150ml susu segar 100g garden peas / brokoli 1 biji bawang besar (Dadu) 2 biji kentang saiz sederhana (Dadu) 2 sdb olive oil 1 ulas bawang putih (Cincang) 5 keping hirisan tomato Garam dan serbuk lada hitam secukupnya

Cara-cara
Naikkan suhu oven 180'C. Sapu butter pd tin pembakar dan ketepikan. Panaskan olive oil, tumis bawang besar dan kentang hingga naik bau. Masukkan bawang putih dan gaul hingga kentang lembut. Masukkan peas atau brokoli dan tutup api. Gaul hingga rata. Masukkan ke dalam tin pembakar. Ketepikan. Dalam mangkuk lain, pukul telur dgn garpu sekejap, masukkan garam dan serbuk lada hitam, pukul lagi. Masukkan susu segar, pukul hingga sebati. Tuang ke dalam tin pembakar. Atur hirisan tomato di atasnya. Bakar selama 45 minit, 180'C atau hingga masak